で、札幌のラーメンはまずいのか
札幌の観光地のラーメンは高い。
1杯1000円以上する。そしてまずい。
そもそも、ラーメンは、麺とスープの
コラボレーションを楽しむもので、
味玉や、チャーシュー、しゃきしゃきの
もやしなどは、楽しみとしてあっても
いいと思うが、
蟹をつつきながら食べるラーメンなんて、
伸びちゃって旨いわけがない、と思う。
私は、高校を卒業して札幌を出てしまったから
札幌の観光地ラーメンを食べる機会がなかった。
1000円のラーメンに、高校生のおこづかいを
使うわけがない。
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で、私は思うのだ。
札幌市民は、
ラーメンに1000円も出せるわけないっしょ
ってクールに言いながら、
家でさらりと生ラーメンをゆでて食べている。
しかも、基本は醤油ラーメン。
気が向けば、塩、味噌。
たまに少量のバターを落とすことはあっても、
コーンは多分、乗っけない。
札幌ラーメンは、味噌味だ、なんて
メディアの作った幻想だ。
Tomさんが、札幌の観光地で
うまいラーメンを食べたことがない、なんて言っている。
大丸藤井セントラルにある
味の三平が好きって、友人がいた。
20年前の話で、今はどうか分からない。
札幌は、数年前にスープカレーが
大流行した。今はどうか分からない。
関係ないが、私はだいぶ前に流行した
ベルギーワッフルが好きだ。
カリッとして、いい匂い。
10年前には、ずいぶん買ってその場で食べた。
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話を戻そう。
Tomさんはまた、札幌で美味しいお寿司を
食べたことがないという。
札幌から車を出せるなら、
積丹位に行くと、美味しいものが食べられる。
うちの実家近くにある、回転ずしはけっこう旨い。
札幌は、実はカジュアルフレンチ、パスタ、
イタリアンなら、美味しい店がある。
北24条にある、私の憧れの美人の先輩が
やっているそばやさん、なんてのもオススメだ。
名前はヒミツ。隠れ家蕎麦屋だから。
さて、よく仕事で札幌に行くTomさんに、
お勧めのお店があれば、紹介してあげて欲しい。
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札幌の今のナウ（笑）は、なんですか？
おいしいお店は、どこですか？
約15年前に札幌を出て、ろくに帰ってないから
分からないんです。
